チキンジンジャーマサラ
本日は、チキンジンジャーマサラを作ることに！本格的な調味料をゲット！！
次回作るときの記録にもなるように、メモを残しておこうと思う。
【材料】
チキンマサラジンジャー（写真のスパイス）：１袋
鳥のもも肉：750g
ヨーグルト：150g（おすすめは1箱まるごと使っちゃう！）
酢：少々
玉ねぎ：１玉
トマト：2玉（今回はトマト缶１缶を使用←とても楽）
バター：10g
レモン汁：適量
【作り方】
１．鶏肉を１口大にカットし、袋に入れる
２．袋の中にチキンジンジャーマサラ1袋とヨーグルト150g、酢を少々入れ揉み込む（20-25分置いておく）
鶏肉を寝かしている間に、トマトソースを作る
３．油を熱し、みじん切りにした玉ねぎ（1玉）を透明になるまで炒め、みじん切りにしたトマト（今回はホール缶を使用）を投入し炒める
４．先程寝かしておいた鶏肉（工程２）を入れ、炒める
５．バターを投入し煮込む
６．レモン汁を回し入れ、完成
箱裏に書かれたレシピを見ながら、材料は手に入らないものも複数あったため、6割くらいのものしか揃えられず、適当に作ってみたがなかなかいい出来であった。とてもスパイシーだが、この辛さがやみつきになる。ヨーグルトを1箱使えばもう少しマイルドになったのではないかと思うため、次回はヨーグルトを1箱使って作ってみようと思う。
次の日の夜、余ったチキンマサラはグラタンへと進化した。。。余ったチキンマサラを耐熱皿に移し替え、上にたっぷりとピザ用チーズを敷き詰めてオーブンへ（200℃で15分ほど）
チーズが乗ることで、辛さも多少緩和され、良いおつまみになった。ただ、まだ辛さが強かったため、次回は生クリームを投入してみようと思う。写真を取り忘れてしまったが、チーズがこんがりと焼けて、食欲をそそる出来上がりであった。
